📚책 속 경제와 부엌 이야기
📚 책 속 경제와 부엌 이야기③– 장조림과 김치볶음밥, 그리고 돈의 감각과 화폐 흐름
1️⃣ 『돈의 감각』과 장조림: 가치보다 '가격'을 따지는 소비 습관을 바꾸다『돈의 감각』의 저자 이명로(상승효과)는 돈에 대해 이렇게 말합니다."돈은 감각이다. 돈을 아끼는 것보다 제대로 쓰는 감각이 중요하다."이 말은 장을 볼 때 '할인 스티커'에만 집중하는 우리의 모습을 떠올리게 합니다.가장 싼 고기, 가장 싸 보이는 제품을 샀지만, 실제로는 활용도가 떨어지고 낭비가 많아지면서 오히려 손해를 보는 경우가 많죠.여기서 중요한 키워드는 **"단가가 아니라 가치"**입니다.예를 들어, 장조림.일반적으로 소고기 장조림을 생각하면 부담스럽지만,요즘은 돼지고기나 닭가슴살, 메추리알 등을 이용한 가성비 장조림이 대세입니다.한 번 만들면 5끼 이상 먹을 수 있는 저장 반찬, 다양한 활용도, 시간 대비 효율,이 모..