📚 책 속 경제와 부엌 이야기④– 『부의 추월차선』과 밀프렙 전략, 빠르게 부자 되는 밥상의 법칙

1️⃣ 부의 추월차선이 말하는 핵심: 당신의 시간은 자산이다

『부의 추월차선』에서 엠제이 드마코는 말합니다.

“부는 ‘시간’을 소모하지 않고도 돈이 벌리는 구조에서 시작된다.”

많은 사람들이 ‘부자’란 단순히 많은 돈을 가진 사람이라고 생각합니다.
하지만 저자는 시간 = 돈이라는 고정 관념을 깨며, 시간에서 자유로워야 진짜 부자라고 주장합니다.
즉, 반복되는 시간 낭비를 줄이고, 자동화된 시스템을 만들 때 비로소 부의 추월차선에 들어설 수 있다는 것이죠.

그렇다면, 우리는 매일 반복되는 ‘식사 준비’에서 어떤 추월차선을 만들 수 있을까요?
정답은 바로 **반찬 재료 일괄 손질 = 밀프렙(Meal Prep)**입니다.

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2️⃣ 밀프렙(Meal Prep), 부엌의 추월차선 만들기

밀프렙이란, 한 번에 식재료를 준비해놓고 일주일치 식사나 반찬을 빠르게 조리할 수 있도록 미리 손질해두는 전략입니다.
예를 들어,

• 닭가슴살을 소분하여 냉동
• 양파·파·마늘 다지기 완료
• 두부·버섯·당근 등은 한 끼 분량으로 포장
• 진미채, 김치, 장조림 등 저장용 반찬은 대량 조리 후 밀폐 보관

이렇게만 해도 하루 12시간씩 소모되던 요리 시간이 1015분으로 단축됩니다.
이는 곧 시간 = 돈이라는 사고에서 벗어나, 시간을 시스템화하는 첫 단계가 됩니다.

『부의 추월차선』에서 강조하는 자동화, 시스템화, 반복 최소화는
사실 부엌에서도 완벽히 실현 가능하다는 사실.
한 번의 손질로 일주일 식사 준비를 끝내는 사람은, 식비와 시간이라는 두 가지 자원을 동시에 아끼는 투자자입니다.

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3️⃣ 밀프렙으로 절약하는 건 단지 시간만이 아니다

밀프렙을 하게 되면 장보는 습관도 달라집니다.
충동적으로 식재료를 사는 대신,

• 계획적인 구매
• 소량의 낭비 없는 조리
• 장기 보관 가능한 식재료 선택
  이 루틴이 정착되죠.

이 습관은 자연스럽게 소비 패턴 통제 → 예산 관리 → 저축/투자 여력 증가라는 구조로 이어집니다.
결국 부엌 안에서도 가계 지출을 자동화하는 시스템이 만들어지는 것입니다.

또한, 한 주간 식사 준비가 간편해지면,
그 시간 동안 운동, 독서, 자기계발, 혹은 투자 공부에 시간을 쓸 수 있게 됩니다.
이는 『부의 추월차선』에서 가장 강조하는 시간의 분리 = 시간 독립성을 달성하는 핵심이기도 하죠.

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책 속 경제와 부엌 이야기④– 『부의 추월차선』과 밀프렙 전략, 빠르게 부자 되는 밥상의 법칙

4️⃣ 부엌에서 추월차선에 진입하는 방법

사람들은 흔히 '부자 되는 법'을 거창하게 생각합니다.
하지만 매일 반복되는 일상에서 반복을 줄이고 시스템을 만드는 능력이야말로
진짜 ‘부의 감각’입니다.

매일 요리에 1시간씩 쓰는 대신,
주 1회 밀프렙으로 식재료를 준비하고,
15분 만에 조리해 나머지 시간은 ‘나’를 위해 사용한다면,
그것은 이미 추월차선 마인드의 실행입니다.

‘부의 추월차선’은 책 속에만 있는 이론이 아닙니다.
당신의 부엌에서, 당신의 냉장고에서,
그리고 당신의 일상 루틴 속에서 만들어질 수 있습니다.

오늘 저녁엔 밀프렙을 시작해보세요.
그 한 번의 준비가, 당신을 부의 차선으로 이끌 수 있습니다.