시금치1 생크림, 무첨가 요구르트, 리코타 치즈를 곁들인 마녀 카레(팔락 파니르) 생크림과 요구르트 리코타 치즈를 곁들여 맛을 내는 카레 요리 인도 카레 요리로 깊은 맛을 내는 재료에 맞춘 레시피예요.어른, 아이 누구나 좋아하는 카레는 인도의 대표적인 음식입니다. 카레의 맛과 향에 우유와 치즈의 풍미까지 입힌 인도 카레 팔락 파니르 레시피를 소개할게요. 인도에서는 여러 향신료와 시금치 퓌레를 넣어서 만드는 카레로, 여기서 팔락은 시금치를 파니르는 숙성하지 않은 인도의 치즈로 코티지 치즈를 말해요. 일반적인 기존의 카레와는 다르게 깊고 진하게 리코타치즈와 생크림의 부드러움이 맛의 여운을 남기는 카레 레시피예요. 제가 이름 붙인 '마녀 카레'라는 별칭은 아이들이 재미있게 음식을 이해하고 먹을 수 있도록 붙여 본 이름입니다. 시금치를 넣어 색감이 초록색으로 색감에서 아이들에게 눈으로 보는.. 2024. 7. 3. 이전 1 다음
